食品行业数字化管理该怎么实现？食品生产企业erp系统

现状篇：食品行业数字化面临七大问题

虽然各行各业均推进数字化转型，但目前食品行业数字化转型仍要面临以下问题，急需食品行业解决：

1、成本问题：一是经济成本，企业往往效益优先，“一年成本效益平衡马上建，三年平衡可以建”；二是使用成本，企业大多希望有“傻瓜式”的数字化转型工具，“快建易用，便捷便利”。

2、数据采集：大部分设备还不能自动采集数据，没有实现车间联网；自动化设备厂商通信协议不统一，数据格式多样；在采购端，实现采购、仓储、生产信息系统的集成；在销售端，实现销售、仓储、生产系统信息系统集成。

3、设备绩效：生产设备没有得到充分利用，设备的健康状态未进行有效管理，常常由于设备故障造成非计划性停机，影响生产。

4、信息孤岛：智能工厂建设涉及到智能装备、自动化控制、传感器、工业软件等领域的供应商，集成难度很大。信息孤岛、自动化孤岛并存。

5、生产过程透明：在工厂运营方面由于缺乏信息系统支撑，车间仍是一个黑箱，生产过程还难以实现全程追溯，与生产管理相关的制造数据、工时数据不准确。

6、分环节数字化：由于技术成熟度、经济成本等诸多因素，企业往往只愿意在某个环节实现数字化，如原料采购、仓储、产品设计、产品生产、营销、销售等环节。

7、个性化：在产业链环节、生产产品、企业规模、自动化/数字化程度等因素影响下，也有很多个性化问题存在，例如：电子签章（电子合同）、配方与排产协同、人员行为分析等。

 

建设篇：重庆达策食品行业erp解决方案

SAP企业管理实践经验的标准软件 + 实力强劲的供应商团队 + 食品行业特性解决方案，三端同时发力，满足并支撑信息时代下食品企业的快速发展！



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关键业务场景一：提升渠道效率并降低营销成本

SAP销售流程能够满足多样化的价格、交货、发票和结算要求，以有效提高流程效率，缩短订单周期时间，满足按时按量的交货目标。与此同时，销售流程与采购、物流、财务、生产等业务无缝集成，使物流、资金流、信息流在统一的平台上高度集成。

 

关键业务场景二：加快产品研发到上市的整体速度

在企业范围内构造一个从产品策划到产品实现的并行化协作环境( 研发、采购、制造、市场与销售)。一个平台使所有参与产品研发意图的人员在整个产品生命周期中共享与产品相关的所有异构数据，如研发文档、可重用资料、产品配方、库存与成本信息等，实现设计数据与生产数据的高度集成。

 

关键业务场景三：快速响应式供应计划和执行体系

提供一个完善、集成的信息系统以支持计划的制定及执行，从企业战略管理、销售预测、需求计划一直到生产、销售、库存、采购运输等各业务环节和部门，帮助食品企业建立端到端的、跨功能的协同供需计划。

支持年度、季度、月度计划的制定，企业可以灵活使用不同的计划层次，对任何资源进行预测或粗能力计划；亦可以平衡物料、产能安排合理详细的日计划，生产过程中可以与MES等制造执行系统相集成，进行一线数据采集反馈到计划，从而提高计划的准确性。

 

关键业务场景四：综合的质量管理及食品安全追溯

建立包括从产品研发、物资采购，生产加工到产品销售的整个企业经营环节的质量管理，实现以质量为线索的闭环质量控制。此外SAP提供从原料采购到产成品进行配料成分跟踪，以及在流程中的任意节点召回缺陷批次的能力。

 

关键业务场景五：自动化获取成本核算及统计数据

应用于财务会计，投资管理，管理会计，企业财政管理和企业监控的所有方面。能够将生产过程中的发料、产品收货、工时确认等信息实时传递到产品成本核算模块，成本信息与物流处理过程完全同步。通过自动获取成本核算及生产统计数据，大大减轻核算工作量，使产品成本核算精细化到产品、订单或工序。

基于产品成本差异分析结果，可及时调整和优化产品的生产过程，降低生产成本，提高企业竞争力和盈利能力。

 

关键业务场景六：深度挖掘数据价值提供管理决策

多公司/部门的业务集成、协同形成整体业务信息的透明可视化，通过系统实时数据洞察，深入透明分析以及决策流程简化，使食品企业决策分析从事后管控走向实时掌控，实现管理人效提升与降本增效。

 

实践篇：重庆达策SAP ERP食品行业案例



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重庆佳仙食品有限公司

重庆达策为重庆佳仙提供了全新的业务模式，有效提升了企业的工作效率和业务范围。数字化升级下的佳仙食品加工工厂，升级传统手工记录管理模式为数字化平台，伴随信息的去中间化，很大程度地提高了供应链条中有效资源的利用。

 

重庆馨亚油脂有限公司

重庆达策凭借对食品行业信息化管理建设的深耕以及对企业实地的调研了解，为馨亚提供一套完整的符合企业业务特色的信息化管理解决方案。经过一段时间的系统上线使用，整体提升了公司产品供应能力和服务水平！和优德普的合作，展现了其专业的软件水准和完善的服务体系。

 


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